عسل | فروشگاه اینترنتی پیشانو

عسل

عسل یکی از محبوب ترین مواد غذایی در بین ما ایرانیان و همینطور بقیه مردم جهانه . عسل طبیعی بخاطر وجود فروکتوز و گلوکز که نوعی منوساکارید هستند شیرین هستش . هر قاشق از عسل بخاطر خواصی که داری مثل یه معجزه میمونه و میشه ازش یه کتاب نوشت، بقراط پدر علم پزشکی درمورد عسل میگه : هر دارویی از مواد غذایی درست میشود، متعاقب آن هر غذایی نیز جانشین دارو میگردد، عسل پاسخگوی این دو شرط است. بقراط همچنین برای درمان اکثر بیماری ها و مخصوصا زخم ها عسل رو تجویز میکرد . عسل در لوازم آرایشی و بهداشتی هم کاربرد داره و باعث سلامت پوست و مو میشه.

انواع عسل طبیعی

عسل رو بسته به گلی که زنبور برای شهدگیری انتخاب کرده دسته بندی میکنیم و علت فرق داشتن رنگ عسل های مختلف هم همین رنگ شهد گلهاست مثلا : عسل آویشن، قرمز رنگه و عسل گون، زرد رنگه و عسل چهل گیاه هم رنگش تیره ست و عسل کنار ، کهربایی رنگ ، عسل گشنیز ، زرد رنگه.

رس عسل چیست؟ و روش از بین بردن رس عسل چگونه ست؟

عسل های خام یا گرما ندیده بسته به نوع عسل ، دو هفته تا دوسال بعد از برداشت از کندو، رس میبندند و این به هیچ وجه نشانه‌ی تقلبی بودن عسل نیست و امری طبیعیه و بخاطر انزیم هایی که از بزاق زنبور تولید میشه اتفاق میوفته و عسل همچنان قابل خوردن هستش ولی اگر که میخاهید از رس عسل خلاص شوید میتونید ظرف عسل رو توی حمام آب گرم 40 درجه بزارید و بعد از از بین رفتن رس ، عسل رو از آب بیرون بیارید و در نظر داشته باشید که دمای آب بالاتر از 40 درجه نره چون گرم کردن بیش از حد عسل باعث از بین رفتن آنزیم های اون میشه

بهترین ظرف و مکان برای نگهداری عسل

عسل به سخت فاسد شدن معروفه دلیل این خاصیت خفنش خاصیت اسیدیته خاص و همینطور وجود مقدار خیلی کم آب و هیدروژن پراکسید هست که باعث میشه نگهداری عسل راحت باشه و همچنین در نظر داشته باشید چون عسل خاصیت اسیدی داره اون رو توی ظروف فلزی نگهداری نکنید ، چون باعث خوردگی ظرف عسل و در نتیجه پایین اومدن کیفیت عسل میشه برای همین کارشناسان ما پیشنهاد میکنن که عسل رو در ظروف شیشه‌ایی ، لعابی یا سفالی نگهدری کنید . حالا علاوه برظرف نگهداری عسل محل نگهداریش هم مهمه ، عسل چون خیلی زود بوهای خارجی رو جذب میکنه سعی کنید نزدیک موادی مثل : پارافین،ماهی دودی و ... نزارید و میتونید عسل رو در ظروف سر بسته ضد رطوبت توی کابینت و قفسه اشپز خونتون نگهداری کنید.

ضررهای عسل

درسته که عسل کلی از فواید و خوبیای عسل گفتیم ولی این ماده هم ضرر های خودشو داره برای مثال مصرف زیادش ممکنه باعث مسمومیت غذاییی بشه و یا برای نوزادان و کودکان زیر دو سال سم بوتولیستم ترش کنه ، برای همین به هیچ وجه به کودکان زیر 2سال عسل ندهید.

در فروشگاه اینترنتی پیشانو امکان خرید اینترنتی انواع عسل طبیعی و اصل آویشن ، گون ، چهل گیاه با کیفیتی بینظیر از فروشنده‌‌های مورد اطمینان وجود داره و میتونید از دسته بندی های موجود ، عسل مورد نظر خودتونو انتخاب کنید.